Petits fruits chouchous des Québécois, les fraises sont abondantes et très demandées au Québec. Il reste que c’est un des fruits qui contiennent le plus de résidus de pesticides, selon le médiatisé rapport américain Dirty Dozen. Les producteurs de fraises du Québec souhaitent d’ailleurs passer à un mode plus écologique. Mais le chemin pour y arriver est loin d’être simple.

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