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Comment conserver ses petits fruits et leur bon goût!

 

Les petits fruits du Québec, on les attend pendant des mois et lorsqu’ils sont enfin prêts, on en profite pour faire le plein et on ne veut plus que ça s’arrête. Malheureusement, cette période ne dure pas très longtemps au Québec et on ne peut rivaliser avec Dame Nature là-dessus! Déjà, on dit au revoir aux fraises d’été (pas d’inquiétude, les fraises d’automne arriveront bientôt!) et on accueille les framboises et les bleuets. Pour profiter de ce bon goût d’été toute l’année, voici quelques conseils de conservation des petits fruits.

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Un géant des fraises bio en devenir – La Terre de chez nous

L’an dernier, c’était 3 ha. Cette année, ce sera 6. Et si tout va comme prévu, Jean-Julien Plante cultivera des fraises certifiées biologiques sur plus de 20 ha en 2021, ce qui fera de lui l’un des plus grands producteurs de fraises bio au Québec.

Voir l’article : https://www.laterre.ca/actualites/cultures/un-geant-des-fraises-bio-en-devenir

 

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