Même si la neige est encore bien présente dans notre coin de pays, l’Ile d’Orléans, nous sommes en grande préparation de la saison des sucres! Les érables s’éveillent peu à peu du long hiver et commencent à couler. Mmm… Ça nous met l’eau à la bouche, et vous?
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Du sirop d’érable bio dans votre assiette

Notre sirop d’érable biologique vous promet des expériences culinaires savoureuses et nous sommes heureux de partager avec vous des recettes à base de sirop d’érable qui plairont à tous! À la Ferme Jean-Pierre Plante, notre souci est de vous offrir des produits de grande qualité, bons pour votre santé et bons pour l’environnement tout à la fois. Voilà pourquoi nous optons pour le bio. Nous voulons nous assurer que notre sirop est fait de façon responsable, en respectant la forêt québécoise.

Les principes du sirop d’érable bio

De plus en plus d’acériculteurs se dirigent vers la production de sirop bio, et nous sommes vraiment fiers d’en faire partie. Cependant, pour obtenir la certification d’acériculture biologique, il y a des règles à respecter et plusieurs étapes de la fabrication du sirop doivent être prises en considération, notamment :

• L’aménagement et l’entretien de l’érablière
• Les techniques de conversion de l’eau d’érable en sirop
• Les techniques d’entaillage
• Les méthodes de nettoyage du matériel utilisé.

Mais avant tout, il faut avoir le désir de préserver la nature et de diminuer notre impact sur l’environnement. Ce qui est au cœur des valeurs de l’équipe de la Ferme Jean-Pierre Plante. Voilà notre promesse OhBio!

C’est le temps de faire le plein de produits d’érable!

Votre réserve de sirop est à sec? Pas de souci, c’est bientôt le moment de passer vos commandes! Pour faire le plein de sirop d’érable pur, de beurre d’érable et de tire d’érable tous frais, consultez nos tarifs spéciaux en pré-commande.

Tout simplement parce qu’on aime vous gâter!

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À bientôt!