La fraise du Québec s’impose tranquillement dans nos paniers d’épicerie pendant l’été, même si la concurrence étrangère reste vive. Un combat quotidien pour les producteurs d’ici, qui bénéficie aux consommateurs.

(Mathieu Belanger pour La Presse)

Petits fruits chouchous des Québécois, les fraises sont abondantes et très demandées au Québec. Il reste que c’est un des fruits qui contiennent le plus de résidus de pesticides, selon le médiatisé rapport américain Dirty Dozen. Les producteurs de fraises du Québec souhaitent d’ailleurs passer à un mode plus écologique. Mais le chemin pour y arriver est loin d’être simple.

Les fraises du Québec ont conquis le cœur des Québécois qui peuvent maintenant les déguster de juin à octobre et à bon prix. Même si la concurrence étrangère est encore vive, les producteurs ont réussi à se faire une place enviable dans les épiceries de la province.